一步一腳印 發現新台灣【小果苦茶油傳承突圍】
2023-03-17
劉耀聰從沒想過有天會成為農夫，從小看著爸媽種茶樹、賣苦茶油養家，他總覺得那是辛苦又賺不了錢的職業，所以高中畢業後他就出外讀書工作，有份收入不錯的設備技術工程師工作，雖然經常出差不在台灣，但總是用「為了生活不得已」的理由說服自己，直到爸爸心肌梗塞驟世，放不下一人獨居的媽媽，那時女兒也剛出生，親情羈絆下決定回家
劉耀聰老家在苗栗獅潭有一片台灣原生種的小果油茶樹園，小果油茶籽雖然營養價值高，但一年一收，一果只有一個種子，產量少、採收費工，沒務農經驗的他又堅持要以無毒友善方式種植，結果當然慘不忍睹，第一年只產出不到100瓶苦茶油，但壓力也促使成長，劉耀聰到處上課、問前輩，又發現過去配合的榨油廠，各種油品混雜影響品質，所以決定自己研發苦茶油機，用老一輩的蒸煮方式製油，雖然產油量比一般炒製法少，卻能避免養份經高溫加熱而流失，他也找附近老農契作，協助老農提升種植計畫、保價收購，希望用苦茶油替獅潭發展特色，同時開發獅潭小旅行路線，想辦法把人帶進來，讓獅潭被更多人看見，讓更多年輕人願意回到家鄉一起打拚！
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